中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
　　茶是中华遗留下来的文化，喝茶不仅能提神醒脑而且也是非常好的的养生之道，因此也越来越得到人们的重视。一般待客之道都一定有茶，很多家庭都会买了好茶存放在家里，可是保存不好的话，会浪费掉好茶的。其实茶叶的储存很简单，而且方法很多，下面我们教大家最简单的一种，用铁罐子储藏。要想知道茶叶怎么样保存，那必须了解为什么茶叶会变质，是什么原因导致茶叶变质的呢？
　　茶叶之所以会变质，最主要的原因是因为封存不严实，让茶叶吸附了空气中的水分和异味，或者是光线照射到茶叶上使茶叶失去了原有的风味。越是名贵的茶，越容易变味。用铁罐子储存，可以很好的解决这一问题。铁罐子包装严密，可以很好的阻隔茶叶与空气的接触，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。同时铁罐子本身无异味，不会影响到茶叶原有的清香。
　　要想好茶不会变质，将茶叶放入铁罐子，盖紧盖子，将铁罐子置于阴凉处，既可使铁盒不易生锈，又可减缓茶叶陈化、劣变的速度。这样储存的茶叶，不论放多久，拿出来重新泡的时候，都依旧芳香扑鼻沁人心脾。

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